Dit zijn de functies die een goede hakmolen onmisbaar maken

Variabele snelheidsregeling

Met een variabele snelheidsinstelling bepaal je zelf hoe intensief je wilt hakken of mengen. Voor zachte groenten of kruiden gebruik je een lage stand, terwijl je voor harde noten of wortels een hogere snelheid nodig hebt. Zo heb je veel meer controle over de textuur van je bereidingen. Hoe meer snelheidsstanden de hakmolen heeft, hoe verfijnder je kunt werken. Dit is vooral handig als je regelmatig verschillende gerechten maakt, zoals salsa’s, pesto’s of babyvoeding.

Vaatwasserbestendige onderdelen

Een hakmolen gebruik je vaak meerdere keren per week, dus schoonmaken moet snel en eenvoudig gaan. Bij de betere modellen mogen de mengkom, de messen en het deksel gewoon in de vaatwasser. Dat bespaart je tijd en moeite, en zorgt ervoor dat je hakmolen altijd hygiënisch schoon is. Bij goedkope modellen moet je de onderdelen soms met de hand afwassen, wat minder praktisch is, zeker wanneer je vaak olie of noten gebruikt die hardnekkige resten achterlaten.

Mengkom met maataanduiding

Een mengkom met een duidelijke maatverdeling is superhandig. Hiermee kun je vloeistoffen zoals bouillon, melk, olie of water direct in de hakmolen afmeten. Zo heb je geen losse maatbeker meer nodig en bespaar je niet alleen afwas, maar ook tijd tijdens het koken. Vooral bij recepten waarbij je exact moet afmeten, denk aan sauzen, dressings of smoothies, is dit een groot pluspunt.

Pulsestand

De pulsestand werkt met korte, krachtige hakbewegingen zolang je de knop ingedrukt houdt. Dit is ideaal wanneer je niet wilt dat je ingrediënten te fijn worden. Denk aan een grove salsa, guacamole of een pesto waar je nog kleine stukjes basilicum en pijnboompitten in wilt proeven. Ook voor harde ingrediënten zoals bevroren fruit of ijsblokjes is de pulsestand erg handig, omdat je stap voor stap meer controle houdt over het resultaat.

Klopmens

Sommige hakmolens worden geleverd met een extra klopmes, waarmee je ingrediënten luchtig kunt kloppen. Zo maak je in een handomdraai slagroom, zelfgemaakte mayonaise of luchtige sauzen. Dit accessoire bespaart je een losse garde of handmixer en maakt je hakmolen multifunctioneel. Voor wie graag bakt of experimenteert met huisgemaakte dressings, is dit een waardevolle toevoeging.

Icecrush-functie

Ben je liefhebber van smoothies, cocktails of milkshakes? Dan is een icecrush-functie een must. Hiermee breek je harde ijsblokjes of diepgevroren fruit zonder dat de motor overbelast raakt. Het resultaat is fijn gecrusht ijs dat perfect is voor zomerse drankjes of bevroren desserts. Bij modellen zonder deze functie kan ijs malen de messen sneller bot maken of zelfs de motor beschadigen, dus het is een slimme keuze voor wie vaak koude drankjes maakt.